Hồng Đà Lạt bây giờ có thêm nhiều giống mới như hồng dẻo, hồng trứng thường được ăn, làm giấm hoặc làm nước ép. Thế nhưng hồng giòn vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng của nó. Vậy hồng giòn Đà Lạt có mấy loại? Hồng giòn Đà Lạt được thu hoạch như thế nào? Cách ủ hồng ngon nhất? Mời bạn đọc qua bài viết này nhé!
Hồng giòn Đà Lạt có mấy loại?
Hồng Đà Lạt bây giờ có thêm nhiều giống mới như hồng dẻo, hồng trứng thường được ăn, làm giấm hoặc làm nước ép. Thế nhưng hồng giòn vẫn luôn giữ được hương vị đặc trưng của nó. Quả hồng giòn Đà Lạt có hai loại khác nhau là hồng đầu bằng và hồng trứng lốc.
Hồng giòn Đà Lạt có mấy loại?
Mặc dù có những đặc điểm khác nhau nhưng vẫn có hương vị giống nhau. Là loại được ưa chuộng nhất bởi nó có vị ngon ngọt, thơm thơm, khi chẻ ra miếng vừa ăn. Cho vào miệng nhai nghe giòn rộp rộp rất thú vị. Quả Hồng giòn là một hương vị mới lạ đáng để các bạn thưởng thức.
Hồng giòn được thu hoạch như thế nào?
Đây là một loại cây sống ở vùng ôn đới ( rụng là khi ra quả). Loài cây đặc hữu của Đông Á nên khi được đưa vào Việt Nam nó sinh trưởng tốt tại những khu vực có khí hậu mát mẻ quanh năm. Cây hồng đã được trồng tại Đà Lạt từ rất lâu. Nhưng trước đây, hồng được hái thủ công từ trên cây.
Hồng giòn được thu hoạch như thế nào?
Sau đó những người mua sẽ chọn lựa những trái có hình dáng đẹp mắt. Và những quả bị trầy xước sẽ được bán cho các cơ sở sản xuất hồng khô. Tuy nhiên vào khoảng thời gian gần đây những người trồng hồng. Đã chuyển hướng sang thu hoạch hồng khi quả vừa già đang chuyển dần sang màu vàng nhạt. Tiếp đó họ sẽ cho hồng vào một túi nilon trắng, sạch, lót một lớp giấy báo xong đến lớp hồng.
Cứ xen kẽ nhau như vậy cho đến khi đầy bịch và cột thật chặt. Sau đó cứ để như vậy ủ giòn hồng trong bao kín từ 5 – 7 ngày cho hết vị chát mà không cần phải dùng nước vôi để ủ hồng như trước đây. Đặc biệt không ngâm bằng hóa chất hay sử dụng bất cứ loại máy móc nào, được làm giòn hoàn toàn trong môi trường tự nhiên.
Cách ủ hồng giòn Đà Lạt
Ngoài ra, nếu bạn muốn rút ngắn thời gian ủ hồng lại. Thì có thể ngâm chúng trong nước ấm ở nhiệt độ 35 độ C. Có thể cho thêm một chút muối và khi nước nguội thì lại thay nước khác. Cứ làm lặp lại quy trình này như thế trong khoảng 2 ngày. Cách làm này giúp hồng chín sớm hơn với cách ủ bằng giấy báo thông thường.
Vì vậy nên rất đảm bảo an toàn sức khỏe cho mọi người khi thưởng thức. Hồng giòn được ủ trực tiếp từ các nhà vườn sau đó sẽ được đóng gói. Vừa dễ vận chuyển đến tận tay khách hàng, vừa có thể đạt được thời gian sử dụng lâu dài. Mà không bị hỏng, ăn lại rất ngon, giữ được độ giòn và ngọt tối ưu.
Cách ủ hồng giòn ngon nhất
Một mẹo khác tiện lợi hơn nữa đó là bạn chỉ cần rửa thật sạch chúng. Sau đó bỏ vào thùng gạo khoảng 4 5 ngày là bạn có thể lấy chúng ra và thưởng thức ngay lập tức rồi.
Để đặt mua các sản phẩm từ Hồng giòn Đà Lạt như hồng tươi, hồng sấy khô,…Hãy liên hệ với DaLaVi nhé!
DaLaVi là địa chỉ uy tín cung cấp các sản phẩm đến với quý vị khách hàng trên khắp mọi miền tổ quốc, hơn nữa các sản phẩm dưới thương hiệu DaLaVi được cam kết không chứa tạp chất, không chất bảo quản độc hại và được kiểm định về mặt chất lượng trước khi cung cấp đến tay người tiêu dùng.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH DALAVI
27/6E Yersin, P.10, TP. Đà Lạt
Tel: 02633.814.814 (7h30-17h)
Hotline: 0914.107.107 (24/24)
Email: info@dalavi.vn
Facebook: fb.com/dalavi.vn
