Cây bầu đất là một loài thực vật có nguồn gốc từ châu Phi, được trồng và sử dụng trong nhiều năm để chữa bệnh và làm thuốc. Hiện nay, cây bầu đất đã được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cây bầu đất, các loại cây bầu đất, công dụng và tác dụng của cây bầu đất, cách sử dụng và chế biến.
Cây bầu đất là gì
Vùng trồng của DaLaVi tại xã Lát – Lạc Dương – Lâm Đồng
Cây bầu đất (Morinda citrifolia) là một loại cây bụi có chiều cao khoảng 3-6m, lá dài, hoa nhỏ màu trắng và quả to, có màu xanh đỏ hoặc tím. Quả có hương vị đặc trưng, ngọt hoặc chua và được sử dụng để làm nước uống hay chế biến thành các món ăn khác nhau.
Các loại cây bầu đất
Trên thế giới có khoảng 80 loại cây bầu đất khác nhau, nhưng chỉ có vài loại được sử dụng để chế biến hoặc điều trị bệnh. Các loại cây bầu đất phổ biến nhất gồm có cây bầu đất trắng, cây bầu đất tím và cây bầu đất vàng.
- Cây bầu đất trắng (Morinda citrifolia L.) là loại cây bầu đất phổ biến nhất. Quả của cây bầu đất trắng có màu xanh đỏ hoặc vàng và thường được thu hoạch khi quả chín.
- Cây bầu đất tím (Morinda citrifolia var. atropurpurea) là một loại cây bầu đất có quả có màu tím đậm. Thường được sử dụng trong y học truyền thống để chữa bệnh.
- Cây bầu đất vàng (Morinda citrifolia var. citrifolia) là một loại cây bầu đất với quả màu vàng. Loại này được trồng rộng rãi trên khắp châu Á.
Cây bầu đất chữa bệnh gì
Cây bầu đất được cho là có nhiều tác dụng chữa bệnh và làm giảm các triệu chứng khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng chính của cây bầu đất:
- Tăng cường hệ miễn dịch: Cây bầu đất chứa các hợp chất polyphenol và flavonoid, có tác dụng giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
- Chống ung thư: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây bầu đất có tính chất chống ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư gan và ung thư da.
- Giảm đau: Cây bầu đất có tác dụng giảm đau từ đơn giản đến nặng như đau đầu, đau lưng, đau khớp.
- Tốt cho tim mạch: Có tác dụng làm giảm huyết áp, giảm cholesterol và triglyceridecủa máu, điều trị các chứng bệnh về tim mạch.
Công dụng của cây bầu đất
Ngoài việc chữa bệnh, cây bầu đất còn có nhiều công dụng khác như:
- Làm đẹp da: Cây bầu đất có tính chất làm sáng, làm mịn và giảm các vết thâm trên da. Nó cũng được sử dụng để điều trị mụn trứng cá.
- Tái tạo tóc: Cây bầu đất có chứa nhiều dưỡng chất giúp tái tạo tóc và ngăn ngừa rụng tóc.
- Giảm cân: Thành phần của cây bầu đất có thể giúp giảm cân thông qua việc giảm hấp thu chất béo và giảm lượng đường trong máu.
Cây bầu đất nấu món gì
Canh tôm rau bầu đất
Cây bầu đất có thể sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn và đồ uống khác nhau. Dưới đây là một số cách sử dụng cây bầu đất:
- Nước uống: Quả cây bầu đất trộn với nước hoặc nước ép dừa tươi là một loại nước uống rất phổ biến.
- Chè: Cây bầu đất được sử dụng để nấu chè với đậu đen, đường và nước cốt dừa.
- Nhân thực phẩm: Cây bầu đất tím có thể được sử dụng để làm nhân cho bánh kem và bánh bao.
Tìm mua cây bầu đất chất lượng
Nếu bạn quan tâm đến việc trồng cây bầu đất hoặc sử dụng các sản phẩm từ cây bầu đất, hãy tìm kiếm các nhà cung cấp đáng tin cậy. Nongsandalat.vn là một trong số những địa chỉ uy tín để mua các loại cây trồng và sản phẩm từ cây bầu đất tự nhiên.
Kết luận
Cây bầu đất là một loại thực vật có nhiều tác dụng chữa bệnh và công dụng làm đẹp. Việc sử dụng cây bầu đất trong chế biến thực phẩm cũng rất phổ biến và đem lại những giá trị dinh dưỡng và vị giác đặc biệt cho người dùng. Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tìm hiểu kỹ về tính chất và liều lượng của cây bầu đất, cũng như hỏi ý kiến của các chuyên gia y tế để tránh tác dụng phụ.
