Rau Atiso Đà Lạt, hay còn được gọi là cọng Atiso tươi, là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất cao nguyên Lâm Đồng. Với khí hậu mát mẻ quanh năm và thổ nhưỡng bazan màu mỡ, Atiso nơi đây không chỉ được biết đến qua những bông hoa khô dùng pha trà mà còn là một loại rau tươi cao cấp, được nhiều đầu bếp và gia đình ưa chuộng trong các bữa ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe.
Rau Atiso tươi thực chất là phần Lá của cây Atiso, người Đà Lạt vẫn thường gọi là Cọng Atiso
Nguồn gốc và quy trình canh tác của Rau Atiso Đà Lạt
Rau Atiso được trồng chủ yếu tại Đà Lạt – nơi có nhiệt độ trung bình 18–20°C, độ ẩm cao và khí hậu ôn hòa. Chính điều kiện tự nhiên lý tưởng này đã giúp Atiso phát triển xanh tốt, cho phần cọng to, giòn, và giàu dưỡng chất.
Tại AsoFarm, Atiso được canh tác theo quy trình sạch và an toàn, từ khâu trồng – chăm sóc – thu hoạch – sơ chế đều được kiểm soát nghiêm ngặt, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn cung ứng cho các hệ thống siêu thị rau củ sạch, nhà hàng và khách sạn cao cấp.
Rau Atiso được trồng chủ yếu tại Đà Lạt
Quy trình sơ chế Rau Atiso – Giữ trọn vị tươi ngon tự nhiên
Sau khi thu hoạch, Rau Atiso Đà Lạt được AsoFarm sơ chế kỹ lưỡng:
- Lược bỏ phần lá già ngoài cùng (như tước dọc mùng)
- Rửa sạch bằng nước lạnh hoặc dung dịch sát khuẩn an toàn.
- Cắt ngắn thành từng khúc vừa ăn, tiện lợi cho chế biến.
- Đóng gói chuyên dụng trong ngành thực phẩm
Nhờ quy trình này, sản phẩm vẫn giữ được màu xanh tự nhiên, độ giòn và vị ngọt đặc trưng của Atiso tươi.
Rau Atiso được sơ chế ngay sau khi thu hoạch tại vườn nhằm đảm bảo sự tươi ngon
👉 Rau Atiso sơ chế có thể bảo quản trong tủ lạnh đến 10 ngày mà không ảnh hưởng đến chất lượng, giúp người nội trợ tiết kiệm thời gian và thuận tiện trong sử dụng.
Cách chế biến Rau Atiso Đà Lạt – Món ngon cho sức khỏe cả gia đình
Khác với bông Atiso tươi thường dùng để hầm giò heo, sấy khô để đun nấu, cọng Atiso là phần lá mềm, dễ chế biến, mang lại hương vị mới lạ và giàu dinh dưỡng.
Một số món ăn phổ biến có thể kể đến như:
🥣 Atiso ninh giò heo – món ăn giúp bổ máu, thanh gan, mát cơ thể.
🍤 Atiso xào tôm thịt – vị giòn ngọt của Atiso hòa quyện cùng vị đậm đà của tôm thịt, cực kỳ bắt cơm.
🍲 Atiso nấu sườn non – món canh thanh mát, bổ dưỡng, rất được các gia đình ưa chuộng.
🍛 Atiso nhúng lẩu – món ăn mới lạ trong các nhà hàng cao cấp, mang hương vị thanh mát và sang trọng.
Không chỉ là một nguyên liệu ẩm thực, Atiso còn được xem là thảo dược tự nhiên giúp thanh lọc gan, giải độc cơ thể, lợi tiểu và làm đẹp da.
AsoFarm – Nhà cung cấp Rau Atiso Đà Lạt uy tín
Hiện nay, AsoFarm là đơn vị trực tiếp trồng và cung cấp Rau Atiso Đà Lạt cho nhiều hệ thống siêu thị, cửa hàng rau củ sạch, khách sạn và nhà hàng trên toàn quốc.
Các dòng sản phẩm tại AsoFarm gồm:
- Rau Atiso đã sơ chế sẵn, đóng gói tiện lợi.
- Rau Atiso chưa sơ chế, dành cho các đầu bếp hoặc đơn vị muốn tự xử lý.
- Tất cả sản phẩm đều được đóng gói hút chân không hoặc túi zip đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, giúp giữ tươi đến 10 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
Lý do nên chọn Rau Atiso Đà Lạt của AsoFarm
- Nguồn gốc rõ ràng – canh tác sạch tại Đà Lạt, Lâm Đồng.
- Đạt tiêu chuẩn cung ứng siêu thị và khách sạn cao cấp.
- Giàu dưỡng chất, tốt cho sức khỏe và hỗ trợ thanh lọc cơ thể.
- Sơ chế tiện lợi – bảo quản lâu – dễ chế biến.
- Giao hàng nhanh toàn quốc, hỗ trợ đơn hàng sỉ và lẻ.
Mua Rau Atiso Đà Lạt ở đâu?
Bạn có thể mua trực tiếp Rau Atiso tươi và sơ chế AsoFarm tại:
🌿 Website: https://AtisoDaLat.vn
🌿 Fanpage: https://fb.com/dalavi.vn
🌿 Cửa hàng: 27/6E Yersin, Phường Xuân Hương – Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng
🌿 Hotline đặt hàng: 0985.167.169
Hãy để Rau Atiso Đà Lạt từ AsoFarm mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn thanh mát, bổ dưỡng và an toàn mỗi ngày 💚
