Lá é còn có tên là é trắng, hương thảo, húng lông, tiến thực, trà tiên. É là loại cây nhỏ sống quanh năm, lá mọc hình chữ thập đối chéo, có cuống dài, phiến lá hình mũi mác thuôn dài, có lông ở cả hai mặt, mặt trên xanh đậm hơn mặt dưới. Hoa mọc thành xim màu trắng, ở kẽ lá hay đầu cành. Toàn cây có hương thơm.
Thông tin sản phẩm:
- Cung cấp sỉ trên toàn quốc!
- Tên sản phẩm: Lá É
- Xuất xứ: Lâm Đồng, Việt Nam
- Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm rau gia vị, nấu lẩu gà,…
- Lưu ý: Sản phẩm được gửi từ Lâm Đồng, quý khách đặt hàng vui lòng liên hệ hotline 0914.107.107
Mùi hương của cây é trắng nồng hơn mùi lá é tím.
Mùi hương của cây é trắng nồng hơn mùi lá é tím (lá quế) và có chút gì đó hấp dẫn người ăn hơn. Lá é còn được người dân miền Trung dùng để làm muối. Mỗi sáng nấu một nồi cơm nóng hổi ăn kèm với gói muối é là đã có một bữa sáng no bụng … Với người trong miền Trung, muối é trắng rất quen thuộc, muối é còn có thể dùng để chấm gà, cá biển, cá sông. Và món muối đó phải đi với ớt xanh mới tạo ra màu chua, mà chỉ cần nhìn thôi là nước miếng đã trào ra trong miệng.
Công dụng của lá é
Cây là một vị thuốc dân gian chữa được nhiều bệnh. Thân và lá được sử dụng như một thành phần trong các bài thuốc dân gian hoặc chiết xuất tinh dầu.
Thân và lá có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng giải biểu, lợi thấp, khu phong, phát hãn, tán ứ, chỉ thống nên thường được dùng chữa đau bụng, đầy bụng, khó tiêu, nôn mửa, sốt, cảm lạnh, cúm, nhức đầu, viêm lợi, chảy máu lợi, tưa miệng, đi tiểu nhiều lần, tiểu buốt, viêm bàng quang.
Bài thuốc dùng lá é
Bài thuốc dùng lá é.
Chữa đau bụng, chướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa: Cành cây và lá é phơi khô, sau đó thái nhỏ sắc lấy nước uống trong ngày. Mỗi lần sắc nước khoảng 10 – 20g.
Chữa táo bón: Ngâm khoảng 5-10g hạt é trong 100ml nước ấm cho đến khi bên ngoài hạt được bao bọc bởi một lớp chất nhầy màu trắng rất nhớt. Sau đó cho đường vào, khuấy đều và uống.
Chữa cảm mạo, cảm cúm, sốt, nhức đầu: Lá é tươi (20-30g), dùng riêng hoặc phối hợp với nhiều loại lá thơm khác như lá bưởi, lá chanh, lá cúc tần,… mỗi thứ 10g, nấu lấy nước cho mồ hôi ngoài.
Chữa viêm lợi, chảy máu lợi, tưa lưỡi: Rửa sạch lá é tươi, giã nát cùng với vỏ lụa ở mặt trong của vỏ cây sổ(mỗi thứ 30g). Sử dụng nhiều lần trong ngày.
Chữa viêm thận, viêm bàng quang, đi tiểu nhiều lần, tiểu buốt: Pha khoảng 3 – 6 giọt tinh dầu é với siro và nước thành dạng nhũ tương, uống trong ngày.
Ngoài ra, vì hạt é khô có tính hút nước mạnh nên nếu dùng không đủ nước, hạt húng quế có thể trương nở gây tắc ruột, hạt é có tính nhuận tràng cao, phụ nữ có thai không nên dùng …
Ngoài ra, lá é được sử dụng nhiều trong ẩm thực. Đây là một loại rau được nhiều người ưa thích và ăn kèm trong nhiều món ăn, giúp món ăn thêm hấp dẫn và đậm vị.
Cách chọn lá é tươi sạch:
Lá é dùng trong lẩu gà lá é rất ngon.
– Khi lựa chọn lá é, hãy chọn những lá có màu xanh đẹp và đậm. Lá é tươi thường có màu xanh sáng và không có vết bị vàng, héo hay tổn thương.
– Lựa những lá có độ tươi cao và không mềm mỏng, khô hay héo. Quan sát sạch sẽ: Trước khi mua, hãy kiểm tra lá é để đảm bảo rằng chúng không bị bám bẩn, bụi, hoặc các chất bẩn khác. Quan sát cẩn thận cả mặt trên và dưới của lá é để xem xét có vết thâm, sâu hay tổn thương nào không.
– Lá é tươi thường có mùi thơm đặc trưng. Hãy cầm lá và thử ngửi một chút để kiểm tra mùi của lá. Lá é tươi sẽ có mùi tự nhiên, thơm ngát và dễ chịu.
– Để đảm bảo chất lượng và an toàn, hãy chọn lá é từ các nguồn tin cậy và đáng tin cậy. Nếu có thể, nên mua lá é từ các cửa hàng hoặc chợ địa phương có uy tín. Điều này giúp đảm bảo rằng lá é được trồng và thu hoạch một cách hợp pháp và không chứa các chất phụ gia hay hóa chất độc hại.
– Sử dụng ngay sau khi mua: Lá é là loại lá dễ hỏng và mất độ tươi nhanh chóng. Do đó, sau khi mua lá é tươi sạch, hãy sử dụng ngay để đảm bảo hương vị tươi ngon và an toàn.
Lá é là một thành phần quan trọng trong món lẩu gà lá é và nhiều món ăn khác trong ẩm thực Việt Nam. Việc chọn lá é tươi sạch không chỉ đảm bảo hương vị ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
