0985.167.169
0

Những điều thú vị về củ sâm đất Yacon

Trước đây, loại sâm đất được các giảng viên trường đại học Dược Hà Nội nghiên cứu bí mật về loại củ này. Được biết, củ sâm này có vị ngọt tự nhiên rất được ưa thích. Nhưng điều đặc biệt là, đường trong củ này không chuyển hóa thành gluocose. Do vậy, cây này được nghiên cứu thành những chế phẩm tạo ngọt cho người ăn kiêng và người tiểu đường.

Nguồn gốc và đặc điểm thực vật của cây Khoai sâm

Nguồn gốc và đặc điểm thực vật của cây Khoai sâm.

Cây yacon, tên khoa học Smallanthus sonchifolius, là một loài thực vật có hoa trong họ Cúc. Khoai sâm (Yacon) là loại cây lâu năm được trồng ở vùng Andes. Được biết đến với thân rể củ giòn, có vị ngọt đặc trưng có vị giống như táo tươi và dưa hấu. Loại củ này được giới thiệu vào thị trường nông sản và các cửa hàng thực phẩm tự nhiên ở Mỹ.

Cây tạo ra hai loại rễ: rễ sinh trưởng & rể tích trữ. Rễ sinh trưởng phát triển ngay dưới bề mặt đất và tạo ra các mầm sinh trưởng mới mà sẽ trở thành các bộ phận trên không của mùa sau. Phần rể tích trữ lớn và ăn được. Rễ củ ăn được này có chứa insulin, dùng khuyến cáo rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.

Cây Khoai sâm (Yacon) có thể phát triển lên đến 2 mét chiều cao. Hoa màu vàng, nhỏ, khó thấy ở cuối của mùa sinh trưởng của cây. Không giống như nhiều loại rau củ khác được thuần hóa bởi người Inca (ulluco, OCA), Yacón không mãn cảm với quang kỳ, và có thể sản xuất kinh doanh ở vùng nhiệt đới.

Tại Việt Nam, nổi tiếng tại vùng Y Tý, Lào Cai và còn được trồng tại Đức Trọng (Lâm Đồng), chế biến thực phẩm chức năng, phòng trị bệnh tiểu đường. (Trích nguồn tham khảo từ: Wikipedia.org)

Thời điểm trồng trọt và thu hoạch hằng năm

Thời điểm trồng trọt và thu hoạch hằng năm.

Khoai sâm trồng khoảng 5 tháng thì được thu hoạch. Mùa trồng bắt đầu từ khoảng tháng 7 hằng năm. Kéo dài đến tháng 12 thì được thu hoạch. Vụ thu hoạch này liên tiếp trong 2 tháng. Phải kết thúc trước khi mưa xuân bắt đầu. Vì củ này rất nhiều nước, nên bị dính mưa rất dễ bị thối, hỏng.

Y Tý cách trong tâm Hà Nội khoảng 300 – 400 km. Do vậy, việc vận chuyển về Hà Nội khá khó khăn. Quá trình vận chuyển này cũng dễ làm củ bị bầm dập, nếu không xử lý ngay sẽ bị chua, lên men và hỏng rất nhanh.

Vì rất được ưa chuộng, nên trong suốt cả năm. Econashine đã nhận được đơn đặt hàng của rất nhiều khách. Tuy nhiên, sản phẩm chỉ có theo mùa vụ nên Eco không thể đáp ứng hết được.

Công dụng và tác dụng của Khoai sâm đất

  • Tốt cho người ăn kiêng, người bị tiểu đường.
  • Giúp lợi tiểu, ngăn ngừa các chứng khó tiêu, khó đi ngoài, đầy hơi.

Công dụng và tác dụng của Khoai sâm đất.

Hướng dẫn sử dụng khoai sâm

  • Ăn sống như trái cây tươi.
  • Chế biến thành các món nấu canh, linh xương, các món xào, món nộm rất ngọt, đậm vị, dễ ăn.
  • Làm mặt nạ đắp mặt đẹp da.
  • Xay sinh tố uống nước chống các bệnh về táo bón.
  • Chế phẩm dành cho người ăn kiêng, người bị tiểu đường.

Mua sâm đất tại NongsanDaLat.vn

Tại NongsanDaLat.vn bạn có thể tìm mua Sâm đất Yacon chất lượng và uy tín. Những củ sâm đất được trồng và mang trực tiếp từ vườn đến tay quý khách hàng.

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH DALAVI

Từ khoá: ,,
Những điều thú vị về củ sâm đất Yacon

Danh mục bài viết

Tin mới

Xu hướng tìm kiếm

Atiso Đà Lạt atiso Đà Lạt chất lượng Bông atiso tươi Bơ 034 chất lượng bơ 034 giá sỉ Bơ 034 Lâm Đồng Bơ đông lạnh Combo rau củ quả Đà Lạt dâu tây giống nhật Dâu tây giống Nhật tại Đà Lạt Dâu tây Đà Lạt Dâu tây đông lạnh Dâu tằm Đà Lạt Dâu tằm tươi Hoa Atiso đỏ Hồng treo gió Đà Lạt Hồng Đà Lạt hồng giòn chín nên Hồng giòn Đà Lạt Hồng treo gió Khám phá Đà Lạt lợi ích của trà bồ công anh mua atiso đà lạt giá sỉ mua bơ 034 mua dâu tây mua nước cốt dâu tây mua sung mỹ Mắc ca Lâm Đồng Nông sản Đà Lạt nước cốt dâu tây Phúc Bồn Tử Đông Lạnh Quả Sung Mỹ quà tặng Rau bầu đất Rau củ quả Lâm Đồng Rau củ Đà Lạt Rau thủy canh Đà Lạt sung mỹ dinh dưỡng Sữa ong chúa tươi nguyên chất Trà bồ công anh trà atiso Trái cây đông lạnh tác dụng của dâu tây Đông trùng hạ thảo Đặc sản Đà Lạt

Copyright © 2020. Bản quyền thuộc về Công ty TNHH DaLaVi | Nông sản Đà Lạt

zalo chat