Cây bồ công anh tươi

Cây bồ công anh còn được gọi là diếp hoang, rau bồ cóc, mũi mác hay rau lưỡi cày, có tên khoa học là Lactuca indica – thuộc họ cúc Asteraceae. Loại cây này có những đặc điểm như sau:

• Thân cây nhỏ, cao khoảng 1 – 3m mọc thẳng, nhẵn và không có cành hoặc rất ít cành;
• Lá cây có nhiều hình dạng khác nhau, thân và lá cây chứa nhựa màu trắng như sữa, vị đắng;
• Hoa cây có màu vàng hoặc màu tím, trong đó hoa tím được gọi là tử hoa địa đinh còn hoa vàng được gọi là hoàng hoa địa đinh, cả hai loại hoa đều được sử dụng làm thuốc trong Y Học Cổ Truyền;
• Đây là loại cây có thể trồng bằng hạt, thời điểm thích hợp để trồng là vào tháng 3 – 4 hoặc tháng 9 – 10, cây trồng sau 4 tháng là có thể thu hoạch. Thông thường lá cây sau khi thu hái có thể dùng tươi hoặc phơi, sấy khô và cất dùng dần mà không cần qua chế biến đặc biệt nào.

2. Lợi ích sức khỏe của cây bồ công anh tươi

• Giàu chất chống oxy hóa: Cây bồ công anh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenol, flavonoid và vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và Alzheimer.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Cây bồ công anh có đặc tính lợi tiểu và nhuận tràng, giúp cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và đầy hơi. Nước ép bồ công anh cũng có thể giúp kích thích sự thèm ăn và hỗ trợ chức năng gan.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Các chất chống oxy hóa trong cây bồ công anh giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus gây bệnh.
• Giảm viêm: Cây bồ công anh có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau và viêm trong cơ thể. Nước ép bồ công anh có thể được sử dụng để điều trị các bệnh viêm khớp, viêm da và các bệnh viêm nhiễm khác.
• Giải độc cơ thể: Cây bồ công anh có khả năng giúp cơ thể loại bỏ độc tố, cải thiện chức năng gan và thận. Nước ép bồ công anh có thể được sử dụng để thanh lọc cơ thể và hỗ trợ giảm cân.

3. Cách sử dụng cây bồ công anh tươi

• Lá: Lá bồ công anh tươi có thể được ăn sống như salad, xào hoặc nấu súp. Lá bồ công anh cũng có thể được sấy khô và pha trà.
• Hoa: Hoa bồ công anh có thể được ăn sống hoặc sấy khô để pha trà. Hoa bồ công anh cũng có thể được sử dụng để làm mứt hoặc siro.
• Rễ: Rễ bồ công anh có thể được sấy khô và nghiền thành bột để pha trà hoặc thêm vào các món ăn. Rễ bồ công anh cũng có thể được sử dụng để làm rượu thuốc.

3.1 Trà bồ công anh

Trà bồ công anh từ lâu đã được biết đến như một thức uống thảo mộc quý giá mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hiện nay, với sự tiện lợi của cuộc sống hiện đại, trà bồ công anh túi lọc đã ra đời, rất tiện dụng, đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.

Cách sử dụng trà bồ công anh túi lọc:

• Cho 1 túi lọc trà bồ công anh vào cốc nước sôi, hãm trong 5-10 phút.
• Có thể thêm mật ong hoặc đường phèn để tăng thêm hương vị.
• Nên uống trà bồ công anh sau bữa ăn để đạt hiệu quả tốt nhất.

3.2 Món ngon từ lá bồ công anh

Đơn giản và dễ thực hiện nhất là món lá Bồ Công Anh xào tỏi. Để chuẩn bị món rau Bồ Công Anh xào tỏi thơm và hấp dẫn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Lá bồ công anh;
• Tỏi;
• Chanh tươi;
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm và 1 chút đường.

Cách chế biến:

• Rửa sạch lá Bồ Công Anh trước khi xào.
• Bóc vỏ tỏi, đập dập và cho vào chảo nóng với dầu mỡ. Đun cho tỏi vàng và thơm, sau đó cho lá Bồ Công Anh vào xào. Vặn lửa to, xào nhanh và đảo nhanh để rau chín đều.
• Cho vào 1 thìa cà phê mắm, 1 thìa ăn cơm hạt nêm và 1 chút đường để giảm bớt vị đắng, xào đều với rau. Lưu ý xào rau trên chiếc chảo lõm và rộng để dễ đảo và tránh bị cháy.
• Xào rau khoảng 3 – 5 phút, không nên xào quá lâu để rau không mất hết chất dinh dưỡng. Bạn có thể vắt thêm 1 miếng chanh để tăng vị cho món ăn trang trí thêm chút ớt, mè rang hoặc hành tây xắt nhỏ nếu muốn.

Vậy là bạn đã hoàn thành món rau Bồ Công Anh xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn.

4. Lưu ý khi sử dụng cây bồ công anh tươi

• Một số người có thể bị dị ứng với cây bồ công anh. Nếu bạn có bất kỳ dị ứng nào, hãy thử một lượng nhỏ cây bồ công anh trước khi sử dụng nhiều hơn.
• Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cây bồ công anh.
• Cây bồ công anh có thể tương tác với một số loại thuốc. Nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng cây bồ công anh.

5. Mua cây bồ công anh tươi ở đâu?

Cửa hàng DaLaVi – nongsandalat.vn cung cấp cây bồ công tươi được trồng tại vùng cao nguyên Lâm Viên – tỉnh Lâm Đồng, với quy mô vùng trồng lớn, chuyên cung cấp đơn sỉ đi khắp cả nước.

Cây bồ công anh tươi được chăm sóc và thu hoạch theo quy trình nông nghiệp sạch, có nguồn nước tươi tiêu dồi dào từ những cánh rừng, đảm bảo chất lượng từ khâu đóng gói.

Cây bồ công anh tươi là một loại thực phẩm bổ dưỡng và đa năng với nhiều lợi ích sức khỏe. Hãy thêm cây bồ công anh vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của nó.

DaLaVi thương hiệu đặc sản Đà Lạt uy tín, chuyên cung cấp các sản phẩm rau, củ, quả tươi Đà Lạt chất lượng cao. DaLaVi cam kết cung cấp cây bồ công anh chất lượng, uy tín, giao hàng tận nơi.

DaLaVi cung cấp cây Bồ Công Anh Tươi với giá sỉ tốt nhất, phù hợp với nhu cầu của các doanh nghiệp, cửa hàng kinh doanh, cơ sở sản xuất chế biến,…