Đà Lạt hiện đang là vùng đất duy nhất tại Việt Nam có thể canh tác hoa atiso. Cũng vì vậy mà hoa atiso Đà Lạt cũng là một trong những sản vật đặc trưng của vùng đất này. Hôm nay bạn hãy cùng DALAVI tìm hiểu về những công dụng và cách dùng hoa atiso nhé!

1. Công dụng của hoa atiso Đà Lạt

Công dụng của hoa atiso Đà Lạt

Atiso có tên khoa học là Cynara Scolynus Lour, được người Pháp đưa vào Việt Nam cách đây không lâu. Người ta gọi là hoa hay rau atiso vì chúng có nhiều công dụng và các bộ phận được sử dụng vào những mục đích khác nhau. Có tính mát, vị ngọt hơi đắng, tính bình, giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, người dân địa phương thường nấu hoa atiso với các nguyên liệu khác để làm món ăn hàng ngày, chế biến hoa thành trà uống thanh nhiệt, giải độc gan.

Hoa atiso có rất nhiều công dụng tuyệt vời nhưng để phát huy hết tác dụng thì bạn cần biết cách sử dụng. Trong dân gian có rất nhiều cách sử dụng atiso vừa đơn giản lại hiệu quả. Dưới đây là một số cách sử dụng hoa atiso mà bạn có thể tham khảo.

2. Cách sử dụng hoa atiso Đà Lạt

2.1. Cách pha trà atiso Đà Lạt khô

• Lấy 1/2 bông atiso khô, rửa sạch và lau khô.
• Sau đó đun sôi với 1-2 lít nước và nấu trong khoảng 5-10 phút.
• Sau đó đổ bỏ nước, để nguội là có thể sử dụng

Nếu bạn uống ngọt có thể cho thêm chút đường phèn khi nấu (bản thân nước atiso đã có mùi thơm dịu, lại có vị ngọt của hoa). Nếu dùng liên tục trong vài tháng thì nên uống cách ngày.

2.2. Cách pha trà atiso tươi

• Hoa atiso tươi rửa sạch, lau khô.
• Rửa sạch lá dứa và cuộn lại. Sau đó buộc nó lại.
• Cho lá atiso và lá dứa vào nồi, đổ nước lạnh vào đun sôi. Chú ý khi nấu, nhớ đun nhỏ lửa để hoa atiso chín mềm và tiết ra hết chất dinh dưỡng cho đến khi trà chuyển màu vàng đẹp mắt và có vị ngọt thanh.
• Khi hết vị ngọt của atiso, bạn vớt hoa atiso ra đĩa. Nước atiso bạn cho thêm một chút đường vào và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết. Sau khi nguội, cho vào lọ, để trong tủ lạnh và dùng dần từng phần. Với phần bông atiso, bạn có thể sử dụng phần dưới nấu canh và phần nhụy bông ăn cũng rất ngon miệng.

Trà atiso

2.3. Cách nấu canh với hoa atiso

Cách sơ chế atiso để nấu ăn: Đổ nước vào nồi hấp và cho một nhánh tỏi, 1 quả chanh và lá nguyệt quế vào để tăng hương vị cho atiso. Sau đó thêm atiso vào. Đậy nắp, sau đó đun sôi và giảm lửa để sôi. Nấu khoảng 30-45 phút thì vớt ra chế biến với món chân giò hầm atiso, canh atiso băm nhỏ và các món ăn khác…

Có rất nhiều cách chế biến hoa atiso. Tuy nhiên, để hoa atiso thực sự là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe thì bạn cần chú ý chọn địa chỉ mua hoa atiso uy tín.

3. Mua hoa atiso ở đâu?

DALAVI là địa chỉ bán hoa atiso được nhiều người biết đến và lâu đời. Trong nhiều năm qua, sản phẩm của chúng tôi đã được nhiều khách hàng trên cả nước tin dùng. Sản phẩm hoa atiso của DALAVI đảm bảo nguồn gốc tự nhiên, được thu hái hoàn toàn từ Đà Lạt. Vì vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

DALAVI cam kết 100% Nông sản tươi được hái tại vườn và chuyển đi từ Đà Lạt hàng ngày để đảm bảo sự tươi ngon, độ dinh dưỡng của từng nông sản. giúp chất lượng từng sản phẩm luôn đạt mức cao nhất. Quá trình giao nhận hàng nhanh chóng thuận tiện cho người dùng, đồng thời giữ nguyên được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng từ hoa atiso. Để đặt mua hoa atiso Đà Lạt tươi, khô, cao atiso Đà Lạt bạn có thể đặt mua online hoặc đến trực tiếp cửa hàng của DALAVI theo địa chỉ dưới đây:

Thông tin liên hệ:

CÔNG TY TNHH DALAVI

• Địa chỉ: 27/6E Yersin, P.10, TP. Đà Lạt
• Tel: 02633.814.814  (7h30-17h)
• Hotline: 0914.107.107  (24/24).
• Email: info@dalavi.vn
• Facebook: fb.com/dalavi.vn
• Website: nongsandalat.vn