Dâu tây từ lâu đã được biết đến là một loại trái cây vô cùng bổ dưỡng, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Thế nhưng bạn đã biết ăn loại trái cây này thế nào cho đúng cách chưa? Để DaLaVi mách cho bạn cách ăn dâu tây đúng cách dảm bảo dinh dưỡng nhé!

1. Lợi ích của dâu tây

Chỉ với các thành phần chính bao gồm nước (91%), carbohydrate (7,7%), số ít protein và chất béo nhưng dâu tây lại chứa rất nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe chúng ta như vitamin B6, vitamin B9 (một chất rất cần thiết cho sự phát triển các mô, phù hợp cho người lớn tuổi và phụ nữ mang thai), vitamin C.

Thành phần chính của dâu tây chủ yếu là nước, carbohydrate, protein và chất béo.

Ngoài ra, dâu đồng thời cũng chứa sắt, đồng, Magie, phốtpho, Mangan (thường có trong các loại hạt ngũ cốc, đậu, rau quả), Kali (giúp điều hòa huyết áp).

Do vậy, các chuyên gia khẳng định rằng ăn nhiều dâu tây sẽ giúp bạn điều hòa đường huyết, tăng hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, giảm stress, và cải thiện tình trạng mỡ trong máu.

2. Cách chọn dâu tây tươi, chất lượng

Để chọn dâu tươi ngon, ngọt nước,bạn nên để ý chọn những quả có kích cỡ trung bình, trông vẻ ngoài mọng nước, đầy đặn, sờ vào thấy chắc tay và có màu sắc đỏ đậm, cầm lên ngửi thấy mùi thơm đặc trưng.

Nên chọn các quả còn cuống xanh, vì đây là những quả mới được hái.

Bên cạnh đó, hãy ưu tiên chọn những quả vẫn còn cuống và đài xanh, bởi đây là dấu hiệu cho thấy dâu mới được hái ăn sẽ ngon và nhiều nước hơn dâu già.

3. Sơ chế dâu tây đúng cách

Để rửa sạch dâu, dùng nước sạch bình thường là không đủ hiệu quả bởi chúng không thể rửa hết những chất có hại trong các lỗ nhỏ trên bề mặt của trái dâu. Khi đó, bạn sẽ cần tới một công cụ đắc lực: Bột baking soda.

Sau khi rửa với nước lã, hãy ngâm dâu trong nước đã pha bột baking soda.

Cách làm như sau:

• Khi mua về, hãy rửa 2 lần với nước lã như bình thường.
• Chuẩn bị một thau nước có pha bột baking soda với tỉ lệ: 1 lít nước lã – 1 thìa cà phê bột baking soda. Sau đó dùng tay khuấy cho bột tan đều rồi mới đổ dâu tây vào ngâm trong khoảng 15 phút.
• Sau khi rửa với nước lã, hãy ngâm dâu trong nước đã pha bột baking soda.

Để xử lý cuống dâu tây nhanh mà lại vô cùng gọn gàng, bạn chỉ cần một chiếc ống hút, sau đó xuyên nhanh, dứt khoát ống hút từ dưới quả dâu lên. Lúc này, phần cuống sẽ được loại bỏ mà trông trái dâu của bạn vẫn đẹp mắt.

4. Ăn dâu tây lúc nào tốt? Bao nhiêu là đủ?

Như đã nói ở trên, dâu tây chứa nhiều chất xơ và nước, nên nếu ăn ngay trước hoặc sau bữa ăn, quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng bên trong cơ thể bạn sẽ diễn ra không hiệu quả. Vì vậy, hãy ăn dâu tây trước ít nhất từ 1 đến 2 tiếng trước hoặc sau bữa ăn.

Hãy ăn dâu tây trước ít nhất từ 1 đến 2 tiếng trước hoặc sau bữa ăn.

Bên cạnh đó, bạn cũng không nên ăn dâu tây mỗi ngày, bởi những hạt dâu tây sẽ dễ khiến niêm mạc dạ dày của bạn bị kích ứng. Do vậy, những người bị bệnh liên quan đến dạ dày hay có tiền sử về bệnh này không nên ăn quá nhiều dâu tây.

Cuối cùng, một số loại protein trong dâu tây có thể gây dị ứng cho một số người đã hoặc đang bị dị ứng với phấn hoa và táo. Loại anthocyanins – chất tạo nên màu đỏ của trái dâu có thể khiến người dị ứng gặp các triệu chứng như phát ban, đau đầu, sưng môi, mặt, lưỡi, cổ họng hoặc thậm chí ảnh hưởng tới sự hô hấp.

5. Cách bảo quản dâu tây

Muốn giữ dâu tây lâu, bạn cần để chúng ở nơi thoáng mát (không nhất thiết phải để trong tủ lạnh) và khô ráo. Ngoài ra, sau khi rửa sạch dâu xong, bạn nên dùng khăn lau khô, vì nếu để nước bám một thời gian, dâu sẽ mất vị ngon.

Nên lau khô dâu sau khi rửa để dâu tránh bị mất vị ngon.

Nếu không ăn hết dâu trong ngày, bạn hãy để dâu vào hộp giấy và cho vào hộc rau trong tủ lạnh, như vậy sẽ vừa đảm bảo nhiệt độ đủ mát, vừa đảm bảo độ ẩm vừa phải, không làm chúng bị khô.

Trong trường hợp bạn lỡ mua quá nhiều dâu, hãy để chúng lên ngăn đá. Lúc này, bạn có thể bảo quản chúng cả tháng, mà dâu không bị hư, ngược lại, chúng còn có vị giòn, ngọt như kem bạn thường ăn. Tuy nhiên nếu trữ dâu trong tủ lạnh, bạn cần bỏ cuống đi nhé.

Mua dâu tây tươi tại nongsandalat.vn để được hỗ trợ tư vấn tận tình!

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH DALAVI

• Địa chỉ: 27/6E Yersin, P.10, TP. Đà Lạt
• Tel: 02633.814.814  (7h30-17h)
• Hotline: 0914.107.107 
• Email: info@dalavi.vn
• Facebook: fb.com/dalavi.vn
• Website: nongsandalat.vn