0985.167.169
0

Ngày Tết có món canh Atiso hầm sườn heo ngon mát lành

Nếu bạn dã thử qua món Atiso hầm chân giò thì món canh Atiso hầm sườn heo cũng là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày đầu năm.

Một món canh từ bông atiso tươi không thể bỏ lỡ khi nhắc về Đà Lạt. Bông atiso hầm sườn heo là món ăn ngon bổ dưỡng cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể đặc biệt là người ốm mau khoẻ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  1. 1 cây bông atiso
  2. 300 gr sườn già hoặc xương ống heo
  3. Muối hồng, hạt nêm

Nguyên liệu làm món atiso hầm sườn heo.

Thời gian thực hiện: 

  •  1 tiếng
  •  4 người

Hướng dẫn thực hiện

Bước 1: Sườn heo rửa sạch với nước muối loãng. Cho vào nồi nước bắc lên đun cho xì bọt dơ rồi tắt bếp, vớt ra xả lại cho sạch.

Bước 2: Sơ chế bông atiso: dùng kéo cắt bỏ phần đầu gai nhọn của từng lớp cánh như hình.

Dùng kéo cắt bỏ phần đầu gai nhọn của từng lớp cánh như hình.

 
Bước 3: Sau đó chẻ bông ra làm 4, bạn sẽ thấy phần trắng mềm là đế hoa (đây là phần ăn được), phía trên là lớp lông tơ mà mình phải bỏ đi. Dùng dao khứa sát gần chỗ đế hoa để tách bỏ phần lông này đi.

Cắt bông ra làm 4.

Bước 4: Sau khi tách bỏ được phần lông cánh hoa thì sẽ được thành phẩm như hình. Bỏ vào thau nước muối loãng ngâm và rửa lại dưới vòi nước cho sạch các lớp cánh hoa.

Nhớ sơ chế đúng cách để món canh được ngon hơn.

 
Bước 5: Cho bông atiso và sườn heo đã sơ chế vào nồi áp suất điện, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cafe muối hồng, 1 muỗng cafe hạt nêm nước dùng gà, bấm chế độ soup hoặc thịt heo 20p đợi xả van là xong. Nếu nấu bếp thường thì bạn nấu xương trước, đợi sôi thì thả bông atiso vào hầm thêm 20-30ph đến khi thấy thịt mềm là được.

Thành phẩm.

 
Bước 6: Múc canh ra tô rắc tiêu dọn cùng nước mắm dầm ớt. Khi ăn bạn tách phần đế hoa mềm mềm bột bột ăn rất ngon ngọt.
 
Cánh hoa thì chấm xí nước mắm cạp dưới phần thân mềm (khoanh đỏ trên hình) ăn ngon quên sầu.
 
Nước canh thì thanh mát ăn giải nhiệt rất đã!
 
Vậy là bạn đã có món canh Atiso hầm sườn heo ngon mát lành không chỉ dịp Tết mà có thể nấu món này quanh năm cho gia đình rất bổ dưỡng. Đặt mua bông Atiso tươi tại DaLaVi – Nông sản Đà Lạt tươi ngon, chất lượng!

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH DALAVI

Từ khoá: ,,,,
Ngày Tết có món canh Atiso hầm sườn heo ngon mát lành

Danh mục bài viết

Tin mới

Xu hướng tìm kiếm

Atiso Đà Lạt atiso Đà Lạt chất lượng Bông atiso tươi Bơ 034 chất lượng bơ 034 giá sỉ Bơ 034 Lâm Đồng Bơ đông lạnh Combo rau củ quả Đà Lạt dâu tây giống nhật Dâu tây giống Nhật tại Đà Lạt Dâu tây Đà Lạt Dâu tây đông lạnh Dâu tằm Đà Lạt Dâu tằm tươi Hoa Atiso đỏ Hồng treo gió Đà Lạt Hồng Đà Lạt hồng giòn chín nên Hồng giòn Đà Lạt Hồng treo gió Khám phá Đà Lạt lợi ích của trà bồ công anh mua atiso đà lạt giá sỉ mua bơ 034 mua dâu tây mua nước cốt dâu tây mua sung mỹ Mắc ca Lâm Đồng Nông sản Đà Lạt nước cốt dâu tây Phúc Bồn Tử Đông Lạnh Quả Sung Mỹ quà tặng Rau bầu đất Rau củ quả Lâm Đồng Rau củ Đà Lạt Rau thủy canh Đà Lạt sung mỹ dinh dưỡng Sữa ong chúa tươi nguyên chất Trà bồ công anh trà atiso Trái cây đông lạnh tác dụng của dâu tây Đông trùng hạ thảo Đặc sản Đà Lạt

Copyright © 2020. Bản quyền thuộc về Công ty TNHH DaLaVi | Nông sản Đà Lạt

zalo chat