Bông atiso mùa 2024 tại DaLaVi đang nở rộ trên khắp cánh đồng, với Đà Lạt – Bông Atiso là biểu tượng đặc trưng, là loại đặc sản giàu dinh dưỡng, bổ trợ giải độc gan và nhiều công dụng khác. Sẽ thật lãng phí nếu không biết cách nấu bông atiso chuẩn nhất.
Bông Atiso hầm xương, giò heo, kỷ tử là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình những ngày nắng nóng và thời tiết thất thường, giúp bồi bổ cơ thể và tăng cường sức đề kháng.
1. Nguyên liệu cần có
- 500gr – Xương ống heo
- 1000gr – Chân giò heo cắt khoanh
- 2000gr – Nước lọc
- 15gr – Hành tím
- 10 hạt – Kỷ tử
- 1 bông – Bông Atiso tươi
- 4 quả – Táo đỏ
- 2gr – Gừng
- 5gr – Hành lá
- 2gr – Ngò rí
Gia vị nêm:
- 15gr – Hạt nêm Chinsu
- 5gr – Nước tương Chinsu
- 1gr – Tiêu
- 8gr – Muối
- 15gr – Đường phèn
- 5gr – Bột ngọt
Bông Atiso hầm xương, giò heo, kỷ tử bổ dưỡng.
2. Cách sơ chế
- Xương ống heo với chân giò cắt khoanh trụng nước sôi sau đó rửa sạch.
- Gừng cắt mỏng
- Táo đỏ kỳ tử rửa sạch.
- Bông Atiso cắt cuống chẻ làm tư cắt bỏ nhủy hoa bên trong rửa sạch.
- Hành ngò rửa sạch cắt nhỏ.
3. Hướng dẫn cách làm
Hầm xương, giò heo và kỷ tử với bông atiso tươi.
Bước 1: Xương heo với chân giò đã sơ chế cho vào nồi hầm khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Khi chân giò heo hầm mềm cho táo đỏ với kỳ tử, gừng với bông atiso vào nấu khoàng 20 phút là được sau đó nêm gia vị.
* Mẹo Vặt: Hoa Atiso có tác dụng mát gan và giải nhiệt, khi kết hợp với chân giò heo sẽ tạo ra món canh hấp dẫn, vị ngọt mát và rất thanh.
4. Thưởng thức
Khi ăn múc chân giò hầm với bông Atiso táo đỏ ra tô cho chút hành ngò dùng nóng với cơm trắng là ngon tuyệt vời.
Thưởng thức món hầm với atiso.
Cùng DaLaVi lưu lại công thức hầm bông atiso bổ dưỡng này dùng dần cho gia đình nhé!
Đặt mua bông atiso tươi chính vụ chất lượng tại đây:
Liên hệ đặt hàng:
CÔNG TY TNHH DALAVI
- Địa chỉ: 27/6E Yersin, P.10, TP. Đà Lạt
- Tel: 02633.814.814 (7h30-17h)
- Hotline: 0914.107.107
- Email: info@dalavi.vn
- Facebook: fb.com/dalavi.vn
- Website: nongsandalat.vn
