Mẹo bảo quản dâu tây giống Nhật tươi mới lâu hơn

Dâu tây giống Nhật Bản được trồng tại Đà Lạt với hương vị ngọt ngào, mọng nước và giá trị dinh dưỡng cao đang ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam. Tuy nhiên, do tính chất dễ dập nát và nhanh hư hỏng, việc bảo quản loại trái cây này thường gặp nhiều khó khăn. Bài viết này sẽ chia sẻ đến bạn những bí quyết giúp giữ cho dâu tây Nhật Bản luôn tươi ngon trong thời gian dài hơn.

1. Đầu tiên cần chú ý bước lựa chọn dâu tây

Chọn mua dâu tây tươi ngon.

  • Chọn những quả dâu tây có màu đỏ tươi, căng mọng, không bị dập nát hay hư hỏng.
  • Cuống dâu tây còn xanh, tươi và gắn chặt vào quả.
  • Tránh chọn những quả dâu tây quá mềm hoặc có dấu hiệu bị nấm mốc.

2. Sơ chế dâu tây

Rửa dâu nhẹ nhàng với nước.

  1. Rửa sạch dâu tây dưới vòi nước chảy nhẹ nhàng.
  2. Không nên ngâm dâu tây trong nước vì sẽ làm dâu tây dễ bị nát.
  3. Dùng khăn giấy thấm khô dâu tây sau khi rửa.
  4. Cắt bỏ phần cuống dâu tây trước khi bảo quản.

3. Bảo quản dâu tây

3.1 Bảo quản trong tủ lạnh

  • Xếp dâu tây vào hộp có lót khăn giấy hoặc giấy nến để hút ẩm.
  • Đặt hộp dâu tây vào ngăn mát tủ lạnh, điều chỉnh nhiệt độ khoảng 0-4 độ C.
  • Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh có thể giúp giữ độ tươi ngon trong 3-5 ngày.

Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh.

3.2 Bảo quản ở nhiệt độ phòng

  • Xếp dâu tây lên một đĩa hoặc khay có lỗ thoáng khí.
  • Không xếp dâu tây chồng lên nhau để tránh dập nát.
  • Bảo quản dâu tây ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
  • Dâu tây bảo quản ở nhiệt độ phòng chỉ có thể giữ được độ tươi ngon trong 1-2 ngày.

4. Một số mẹo khác

Lưu lại các mẹo để bảo quản dâu được tươi lâu hơn.

  1. Thêm một ít giấm trắng vào nước rửa dâu tây để giúp khử trùng và loại bỏ vi khuẩn.
  2. Sử dụng hộp đựng thực phẩm kín khí để bảo quản dâu tây trong tủ lạnh.
  3. Dùng dâu tây đã bảo quản trong tủ lạnh để làm sinh tố, mứt hoặc sấy khô.

Lưu ý:

  • Không rửa dâu tây trước khi bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm dâu tây dễ bị nát và thối rữa.
  • Không nên bảo quản dâu tây ở nhiệt độ quá cao vì sẽ làm dâu tây nhanh chín và mất đi hương vị.
  • Nên kiểm tra dâu tây thường xuyên và loại bỏ những quả bị hư hỏng để tránh lây lan sang những quả khác.

Với những bí quyết trên, bạn có thể dễ dàng bảo quản dâu tây Nhật Bản tươi ngon trong thời gian dài hơn và tận hưởng hương vị thơm ngon của loại trái cây này một cách trọn vẹn nhất.

Liên hệ đặt hàng:

CÔNG TY TNHH DALAVI

5/5 (1 Review)
Mẹo bảo quản dâu tây giống Nhật tươi mới lâu hơn